Name: Lapis Legit
Yield: 20 buah
Ingredients: 500 gram margarin 350 gram gula tepung 20 gram susu kental manis putih 500 gram kuning telur 2 butir telur utuh 1 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 75 gram tepung terigu protein sedang 50 gram susu bubuk 1 sendok makan bumbu spekuk

Deskripsi

Dari namanya lapis legit kita sudah bisa membayangkan bagaimana rasa dan tampilan kue yang satu ini. Ya, rasanya yang legit dengan lapisan-lapisan tipis yang sangat cantik ini bisa menjadi buah tangan buatan sendiri yang layak untuk disuguhkan ataupun dibagikan saat hari istimewa. Kemas atau tata dalam tempat yang cantik agat terlihat lebih menarik.

Bahan-bahan

500 gram margarin
350 gram gula tepung
20 gram susu kental manis putih
500 gram kuning telur
2 butir telur utuh
1 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
75 gram tepung terigu protein sedang
50 gram susu bubuk
1 sendok makan bumbu spekuk

Langkah-langkah

Kocok margarin 30 menit sampai putih. Tambahkan setengah bagian gula tepung sambil dikocok rata. Masukkan susu kental manis putih. Kocok rata. Sisihkan.
Kocok kuning telur, telur, sisa gula tepung, dan emulsifier sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
Tuang ke kocokan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
Tuang 50 gram adonan di dalam loyang lapis legit yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven dengan api atas 8 menit. Angkat. Tuang lagi 50 gram adonan. Oven dengan api atas 8 menit. Tekan-tekan dengan penekan lapis legit.
Lakukan sampai adonan habis.

Porsi: 20 buah

perpus -

Lapis Legit

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori