Name: LAPIS SAGU UBI
Yield: 16 potong
Ingredients: 200 gram tepung sagu 100 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan200 gram gula pasir halus 1 sendok makan tepung beras 400 ml santan dari 1 butir kelapa 10 gram cokelat bubuk dan 2 sendok makan air, dilarutkan

Deskripsi

Melihat dari bentuk kue lapis ini sudah terlihat menggemaskan apalagi bisa mencicipi rasanya pasti lebih menyenangkan. Tak perlu khawatir kali ini Anda tak hanya bisa melihatnya saja sebab resep berikut ini bisa membantu Anda untuk mewujudkan keinginan menikmati kue lapis dengan campuran ubi kuning yang legit ini.

Bahan-bahan

200 gram tepung sagu
100 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan
200 gram gula pasir halus
1 sendok makan tepung beras
400 ml santan dari 1 butir kelapa
10 gram cokelat bubuk dan 2 sendok makan air, dilarutkan

Langkah-langkah

Larutkan tepung sagu, ubi, gula pasir halus, tepung beras di dalam santan. Saring.
Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk. Aduk rata.
Tuang setengah bagian adonan putih di loyang 24x24x3cm yang dialas plastik. Kukus di atas api sedang 5 menit .
Tuang setengah bagian adonan cokelat. Kukus 5 menit.
Tuang lagi adonan putih. Kukus 5 menit. Terakhir adonan cokelat. Kukus lagi 15 menit sampai matang.
Angkat. Potong menjadi dua. Masing – masing gulung dengan plastik dan padatkan. Biarkan beberapa saat lalu potong-potong.

Porsi: 16 potong

perpus -

LAPIS SAGU UBI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori