Name: Lasagna Brokoli Panggang
Yield: 8 porsi
Ingredients: 3 lembar lasagna, direbus matang bahan saus daging: 1 buah bawang bombay, dicincang halus 200 gram ayam paha fillet, dicincang kasar 1 kaleng jamur, diiris halus 3 buah tomat, dibuang bijinya dan dicincang halus 150 gram saus tomat 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 1/2 sendok teh oregano 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis 200 gram brokoli, dipotong per kuntum dan direbus bahan saus keju: 2 sendok makan margarin 3 sendok makan tepung terigu 350 ml susu cair 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 50 gram keju cheddar parut

Bahan-bahan

3 lembar lasagna, direbus matang
bahan saus daging:
1 buah bawang bombay, dicincang halus
200 gram ayam paha fillet, dicincang kasar
1 kaleng jamur, diiris halus
3 buah tomat, dibuang bijinya dan dicincang halus
150 gram saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
1/2 sendok teh oregano
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
200 gram brokoli, dipotong per kuntum dan direbus
bahan saus keju:
2 sendok makan margarin
3 sendok makan tepung terigu
350 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
50 gram keju cheddar parut

Langkah-langkah

Saus daging: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan jamur dan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan saus tomat, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan air. Masak sampai kental. Menjelang diangkat tambahkan oregano. Aduk rata.
Saus keju: panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Masak sampai kental.
Letakkan selembar lasagna di cup aluminium foil yang dioles margarin. Tuang saus daging. Tabur brokoli. Tata lagi lasagna. Tuang sisa saus daging. Tata lagi brokoli. Tuang saus keju.
Oven 45 menit dengan loyang yang diberi sedikit air dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
untuk 8 porsi

Porsi: 8 porsi

perpus -

Lasagna Brokoli Panggang

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori