Name: Layer Marble Coffee
Yield: 10 potong
Ingredients: 1 resep dasar roti ii 3/4 sendok teh moka pasta Bahan Isi:60 gram tepung terigu protein sedang 20 gram cokelat bubuk 75 gram gula pasir 2 sendok teh kopi instan 200 ml susu cair 1/8 sendok teh esens kopi 1/8 sendok teh cokelat pasta

Deskripsi

Satu lagi kue kudapan sehat dan nikmat. Roti bermotif marble dengan sensasi kopi dan pasta cokelat. Wah... sedaaaap!

Bahan-bahan

1 resep dasar roti ii
3/4 sendok teh moka pasta
Bahan Isi:
60 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
75 gram gula pasir
2 sendok teh kopi instan
200 ml susu cair
1/8 sendok teh esens kopi
1/8 sendok teh cokelat pasta

Langkah-langkah

Isi, masak bahan isi sambil diaduk sampai meletup-letup. Dinginkan. Timbang 225 gram.
Buat roti dengan cara yang sama. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan moka pasta.
Kempiskan adonan. Giling masing – masing adonan putih dan adonanmoka. Tumpuk adonan moka di atas adonan putih. Giling bersamaan.
Oles 2/3 bagian adonan dengan bahan isi. Lipat bagian yang tidak dioles bahan isi ke arah tengah dan lipat sisanya ke arah tengah. Gilinglagi memanjang. Lakukan lipatan yang sama 2 kali lagi.
Giling lagi adonan setebal 1 cm. Potong 25x1 cm. Puntir adonan.
Letakkan di loyang 25x30x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Potong 2 bagian roti. Oles dengan sisa bahan isi. Tumpuk.

Porsi: 10 potong

perpus -

Layer Marble Coffee

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori