Name: Ledre Intip
Yield: 16 buah
Ingredients: 200 gram beras ketan, direndam 1 malam dengan 500 ml air, ditiriskan5 buah pisang raja, dikukus, dipotong-potong miring400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa, direbus hingga mendidih200 gram kelapa parut kasar 1/2 sendok teh garam 75 gram gula pasir 1/8 sendok teh vanili bubuk 25 gram gula pasir, untuk taburan

Deskripsi

Yuk, menyajikan sajian untuk berbuka puasa. Cobalah kudapan ledre intip ini. Kudapan tradisional dengan isian pisang ini, membuat semua orang tegoda ingin menyantapnya.

Bahan-bahan

200 gram beras ketan, direndam 1 malam dengan 500 ml air, ditiriskan
5 buah pisang raja, dikukus, dipotong-potong miring
400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa, direbus hingga mendidih
200 gram kelapa parut kasar
1/2 sendok teh garam
75 gram gula pasir
1/8 sendok teh vanili bubuk
25 gram gula pasir, untuk taburan

Langkah-langkah

Kukus ketan 10 menit hingga 1/2 matang. Sisihkan.
Aduk rata beras ketan, santan, kelapa parut kasar, garam, gula pasir, dan vanili bubuk.
Panaskan wajan cekung. Tuang 1 sendok sayur adonan tadi. Lebarkan. Biarkan sampai setengah kering.
Letakkan irisan pisang dibagian tengah. Taburkan sedikit gula. Biarkan mengering.
Lipat menjadi setengah lingkaran. Letakkan di alas daun pisang.

Porsi: 16 buah

perpus -

Ledre Intip

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori