perpus -

  • Login
    Paket

    • Lele Bakar

    (10x dilihat)
    Resep Lele Bakar

    Deskripsi

    Agar lele tidak berlendir, lumuri lele dengan cuka sebelum dicuci lalu cuci sambil digosok perlahan. Maka lendir lele pun akan hilang.

    Bahan-bahan

    • 5 ekor (450 gram) ikan lele
    • 2 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
    • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris tipis
    • 3 sendok makan kecap manis
    • 1 1/4 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • 5 sendok makan minyak untuk menumis
    • daun pisang untuk membungkus
    • Bumbu Halus:
    • 8 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 3 butir kemiri, disangrai
    • 2 cm kunyit, dibakar
    • 1 cm lengkuas
    • 2 cm jahe

    Langkah-langkah

    1. Lumuri ikan lele dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis.
    2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.
    3. Aduk rata kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan tumisan bumbu.
    4. Lumurkan ke ikan lele. Diamkan 40 menit.
    5. Bungkus ikan dengan daun pisang. Semat dengan lidi.
    6. Oven 60 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
    Porsi: 5 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun