Name: Lele Goreng Tepung
Yield: 5 porsi
Ingredients: 5 ekor (750 gram) ikan lele 3/4 sendok teh garam 1 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok makan ketumbar bubuk minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu 15 gram tepung beras 1/4 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh bubuk kari 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 200 ml air

Deskripsi

Lele goreng tepung ini menjadikan lele lebih special. Penasaran? Rasanya yang gurih membuat anda wajib mencoba resep tersebut.

Bahan-bahan

5 ekor (750 gram) ikan lele
3/4 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok makan ketumbar bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
15 gram tepung beras
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh bubuk kari
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air

Langkah-langkah

Bahan pencelup: aduk rata bahan pencelup sampai rata. Sisihkan.
Lumuri ikan lele dengan garam, air jeruk nipis, dan ketumbar bubuk. Diamkan 10 menit.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai setengah matang. Angkat.
Celupkan lele ke dalam bahan pencelup.
Goreng lagi dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan sajikan

Porsi: 5 porsi

perpus -

Lele Goreng Tepung

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori