Name: Lele Kremes Kari
Yield: 5 porsi
Ingredients: 5 ekor ikan lele, kerat?kerat minyak, untuk menggorengBahan Perendam:1/2 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 200 ml air Bumbu Halus:4 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 1 cm kunyit 2 cm jahe Bahan Pelapis (aduk Rata):250 ml santan, dari 1/4 butir kelapa50 gram tepung beras 15 gram tepung sagu 1 sendok teh kari bubuk 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh bubuk bawang putih 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

Deskripsi

Kalau hidangan pecel lele Anda pasti sudah biasa, namun hidangan lele kremes kari belum tentu. Mau tahu rahasia buatnya. Mari kita simak resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

5 ekor ikan lele, kerat?kerat
minyak, untuk menggoreng
Bahan Perendam:
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
200 ml air
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit
2 cm jahe
Bahan Pelapis (aduk Rata):
250 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
50 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
1 sendok teh kari bubuk
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh bubuk bawang putih
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

Langkah-langkah

Lumuri ikan lele dengan bumbu perendam. Diamkan 30 menit.
Goreng ikan lele di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang asal berkulit. Sisihkan.
Celup ikan lele ke dalam bahan pelapis. Goreng dalam miyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Lele Kremes Kari

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori