Name: Lemon Squares Custard
Yield: 24 potong
Ingredients: Bahan Alas:30 gram mentega tawar , lelehkan100 gram wafer vanila , cincang halusBahan Topping:300 ml susu cair 25 gram gula pasir 2 sendok makan custard powder 2 sendok makan air , larutkan100 gram white cooking chocolate , lelehkan1 sendok teh parutan kulit jeruk lemon 1/2 sendok teh air jeruk lemon 2 lembar gelatin , rendam, peras, tim200 gram krim kental , kocok sampai mengembang, simpan dalam lemari es

Deskripsi

Creammy custard di atas wafer vanila, siapa yang bisa menolaknya?

Bahan-bahan

Bahan Alas:
30 gram mentega tawar , lelehkan
100 gram wafer vanila , cincang halus
Bahan Topping:
300 ml susu cair
25 gram gula pasir
2 sendok makan custard powder
2 sendok makan air , larutkan
100 gram white cooking chocolate , lelehkan
1 sendok teh parutan kulit jeruk lemon
1/2 sendok teh air jeruk lemon
2 lembar gelatin , rendam, peras, tim
200 gram krim kental , kocok sampai mengembang, simpan dalam lemari es

Langkah-langkah

Alas: campur mentega tawar dan wafer vanila. Aduk rata.
Pipihkan di loyang 20x20x4 cm yang dialas aluminium foil. Padatkan dan bekukan. Diamkan 30 menit di freezer.
Topping, rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk sampaimendidih. Kentalkan dngan larutan custard powder. Masak sampaimeletup-letup.
Masukkan white cooking chocolate leleh, parutan kulit jeruk lemon, air jeruk lemon, dan gelatin. Aduk sampai larut. Angkat dan biarkan hangat.
Tuang ke kocokan krim sedikit-sedikit sambil dikocok sampai perlahan. Tuang ke atas alas. Bekukan.

Porsi: 24 potong

perpus -

Lemon Squares Custard

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori