perpus -

LENTO

(2x dilihat)
Resep LENTO

Deskripsi

Kudapan khas banyumas memang terbuat dari bahan yang tidak terlalu banyak. Namun rasanya yang khas membuat kudapan ini cukup populer di banyumas.

Bahan-bahan

  • 200 gram kacang tolo
  • 3 sendok makan tepung sagu
  • 75 gram kelapa parut kasar
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
  • minyak untuk menggoreng
  • Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kencur
  • 1 sendok teh garam

Langkah-langkah

  1. Rendam kacang tolo semalam. Cuci bersih. Tiriskan. Tumbuk halus.
  2. Campur kacang tolo, bumbu halus, tepung sagu, kelapa parut, dan daun jeruk. Aduk rata.
  3. Ambil campuran kacang tolo. Bentuk bulat.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Porsi: 40 buah