Name: Lidah Kucing Pisang
Yield: 490 gram
Ingredients: 185 gram margarin 35 gram gula tepung 100 gram pisang ambon, diblender halus135 gram tepung terigu protein rendah 25 gram maizena 15 gram susu bubuk 5 putih telur 1/4 sendok teh garam 85 gram gula tepung 50 gram cokelat masak pekat, diparut halus

Deskripsi

Kue kering lidah kucing sangat pas jika dijadikan suguhan saat hari raya. Teksturnya yang renyah dan garing pasti menjadi sajian yang disukai banyak orang. Banyak variasi yang bisa Anda buat dari lidah kucing ini. Nah, rasa dan aroma pisang kali ini menjadipilihannya. Dengan bintik-bintik cokelat dari cokelat yang diparut membuat tampilan kue ini semakin menarik.

Bahan-bahan

185 gram margarin
35 gram gula tepung
100 gram pisang ambon, diblender halus
135 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
15 gram susu bubuk
5 putih telur
1/4 sendok teh garam
85 gram gula tepung
50 gram cokelat masak pekat, diparut halus

Langkah-langkah

Kocok margarin 12 menit sampai lembut. Tambahkan gula tepung dan pisang. Kocok rata sampai lembut.
Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan ke campuran margarin sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan. Aduk rata.
Tambahkan cokelat parut. Aduk rata. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga.
Semprotkan di loyang lidah kucing yang dioles margarin.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

Porsi: 490 gram

perpus -

Lidah Kucing Pisang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori