Name: Limpa Goreng Bumbu Kunyit
Yield: 10 porsi
Ingredients: 500 gram limpa sapi, dipotong 5x5 cm600 ml air 2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam 2 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 cm kunyit, dibakar3 cm jahe 3 butir kemiri, disangrai

Deskripsi

Limpa, salah satu jerohan dari sapi ini memang bagi sebagian orang dapat dijadikan lauk yang nikmat. Dirumah makan padang limpa sering hadir dengan bumbu khas padang. Nah, untuk kali ini limpa yang digoreng dengan bumbu kunyit bisa Anda coba sebagai menu pelengkap hari ini.

Bahan-bahan

500 gram limpa sapi, dipotong 5x5 cm
600 ml air
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 cm kunyit, dibakar
3 cm jahe
3 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

ebus limpa di dalam air bersama lengkuas, daun salam, bumbu halus, garam, dan gula merah sampai bumbu meresap. Dinginkan.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

Porsi: 10 porsi

perpus -

Limpa Goreng Bumbu Kunyit

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori