Name: Limpa Masak Kecap Kemangi
Yield: 10 potong
Ingredients: 500 gram limpa sapi, direbus dan dipotong panjang 4 butir bawang merah, diiris 3 buah cabai rawit merah, diiris 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 3 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 tangkai kemangi, diambil daunnya 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu halus: 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan-bahan

500 gram limpa sapi, direbus dan dipotong panjang
4 butir bawang merah, diiris
3 buah cabai rawit merah, diiris
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 tangkai kemangi, diambil daunnya
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, cabai rawit merah, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan limpa sapi. Aduk rata.
Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap dan kental.
Menjelang diangkat, masukkan kemangi. Aduk rata.

Porsi: 10 potong

perpus -

Limpa Masak Kecap Kemangi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori