perpus -

  • Login
    Paket

    • Lumpia Goreng Rebung Ebi

    (7x dilihat)
    Resep Lumpia Goreng Rebung Ebi

    Deskripsi

    Rebung yang digunakan untuk isi lumpia memang sudah menjadi ciri khasnya kudapan berkulit renyah ini. gurihnya udang kering atau ebi membuat sajian ini lebih terasa nikmatnya.

    Bahan-bahan

    • Bahan Kulit:
    • 14 lembar kulit lumpia siap pakai
    • minyak untuk menggoreng
    • Bahan Isi:
    • 2 siung bawang putih, iris tipis
    • 3 butir bawang merah, iris tipis
    • 2 butir telur ayam, kocok lepas
    • 2 sendok makan ebi, sangrai, tumbuk kasar
    • 200 gram rebung segar, rebus, iris korek api
    • 75 gram taoge
    • 1 sendok teh kecap asin
    • 1/2 sendok makan kecap manis
    • 2 sendok teh saus tiram
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 100 ml air
    • 3 batang daun bawang kecil, iris halus
    • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
    • Bahan Perekat (aduk Rata):
    • 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
    • 2 sendok makan air

    Langkah-langkah

    1. Isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
    2. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk rata. Masukkan ebi, rebung, dan taoge. Tumis sampai layu.
    3. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Angkat, sisihkan.
    4. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat kiri dan kanannya. Rekatkan dengan bahan perekat. Gulung.
    5. Goreng di dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan.
    Porsi: 14 buah
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun