Name: LUMPIA KULIT TAHU
Yield: 15 buah
Ingredients: Bahan Kulit:1 lembar kulit tahu lebar, cuci sebentar dan tiriskanBahan Isi:200 gram paha ayam fillet, haluskan100 gram udang kupas, cincang kasar50 gram daging kepiting 2 buah jamur segar shitake, potong kotak kecil1 sendok teh daun ketumbar, cincang halus1 sendok teh kecap ikan 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 2 sendok teh minyak wijen 1 sendok teh angciu 1 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok makan air es1/2 sendok makan daun ketumbar, cincang halus

Deskripsi

Kulit tahu tak hanya bisa dimasak sebagai pelengkap sayur sop. Dijadikan lumpia pun tak kalah enak, lo. Apalagi dinikmati saat masih hangat, kulitnya renyah dan gurih. Cobain, yuk?

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
1 lembar kulit tahu lebar, cuci sebentar dan tiriskan
Bahan Isi:
200 gram paha ayam fillet, haluskan
100 gram udang kupas, cincang kasar
50 gram daging kepiting
2 buah jamur segar shitake, potong kotak kecil
1 sendok teh daun ketumbar, cincang halus
1 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh angciu
1 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok makan air es
1/2 sendok makan daun ketumbar, cincang halus

Langkah-langkah

Potong-potong kulit tahu bentuk kotak ukuran 12x12 cm.
Isi, campur semua bahan isi. Aduk rata.
Ambil selembar kulit tahu. Beri isi. Rekatkan dengan putih telur. Lipat kiri dan kanan. Gulung.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 15 buah

perpus -

LUMPIA KULIT TAHU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori