Name: Lumpia Segitiga Ayam Kecap
Yield: 15 buah
Ingredients: 15 lembar kulit lumpia minyak untuk menggoreng Bahan Isi:2 buah paha ayam fillet, dipotong kotak150 gram kentang, dipotong kotak, digoreng berkulit 100 ml air 2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh kecap asin 1/4 sendok teh garam 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 butir kemiri, sangrai5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit Bahan Perekat (aduk Rata):1 sendok makan tepung terigu 1 sendok makan air

Deskripsi

Lumpia yang paling terkenal adalah lumpia asal kota Semarang. Tetapi Anda juga dapat menciptakan lumpia Anda sendiri yang tak kalah nikmatnya. Seperti lumpia denganbentuk segitiga dan diisi dengan ayam kecap. Hmmm..... Pasti mantap!

Bahan-bahan

15 lembar kulit lumpia
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
2 buah paha ayam fillet, dipotong kotak
150 gram kentang, dipotong kotak, digoreng berkulit
100 ml air
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit
Bahan Perekat (aduk Rata):
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan air

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kentang. Aduk rata.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan garam. Tuang air. Aduk sampai meresap. Angkat.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Bentuk segitiga. Rekatkan dengan bahan perekat.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 15 buah

perpus -

Lumpia Segitiga Ayam Kecap

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori