Name: Lumpia Tape Ketan
Yield: 16 buah
Ingredients: 16 lembar kulit lumpia kecil 1 putih telur untuk perekat minyak untuk menggoreng Bahan Isi:250 ml santan dari 1/4 butir kelapa25 gram tepung maizena 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 25 gram gula pasir 100 gram tape ketan hitam, ditiriskan

Deskripsi

Kulit lumpia yang bertekstur renyah, dipadukan dengan tape ketan hitam sebagai isi. Wah, manis campur gurih beradu di mulut. Enak banget!

Bahan-bahan

16 lembar kulit lumpia kecil
1 putih telur untuk perekat
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
25 gram tepung maizena
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
100 gram tape ketan hitam, ditiriskan

Langkah-langkah

Larutkan santan, tepung maizena, daun pandan, garam, dan gula pasir.
Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan tape ketan hitam. Aduk rata.
Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dialas plastik. Dinginkan. Potong-potong isi bentuk kotak 5x5 cm.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat. Rekatkan dengan putih telur.
Goreng lumpia sampai kecoklatan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.

Porsi: 16 buah

perpus -

Lumpia Tape Ketan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori