Name: Malbi Hati Pedas
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram hati sapi, dipotong kotak 1 sendok makan air asam jawa 100 gram kentang mini, direbus, digoreng 10 buah cabai rawit merah 2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 350 ml air 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 3 butir bawang merah, diiris, digoreng 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai rawit merah 1/4 sendok teh merica 2 cm jahe

Deskripsi

Kreasikan masakan anda dirumah dengan mencoba resep Malbi Hati Pedas ini. Karena rasanya pasti banyak diminatai dan disukai oleh anggota keluarga anda dirumah.

Bahan-bahan

500 gram hati sapi, dipotong kotak
1 sendok makan air asam jawa
100 gram kentang mini, direbus, digoreng
10 buah cabai rawit merah
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
350 ml air
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 butir bawang merah, diiris, digoreng
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
1/4 sendok teh merica
2 cm jahe

Langkah-langkah

Lumuri hati sapi bersama air asam jawa. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan hati sapi . Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kentang, cabai rawit merah, dankecap manis. Aduk rata.
Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
Tuang santan. Masak sampai meresap dan kuahnya kental. Tambahkan bawang merah goreng. Angkat dan sajikan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Malbi Hati Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori