Name: Mangkok Isi Telur Panggang
Yield: 37 buah
Ingredients: Bahan Kulit:100 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 200 ml kaldu ayam 50 ml susu cair 1 butir telur, dikocok lepas1 sendok makan minyak goreng Bahan Isi:100 gram daun bawang, diiris halus1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 37 butir telur puyuh 50 gram saus sambal

Deskripsi

Sajian unik ini bisa menjadi salah satu pilihan kudapan yang pas untuk Anda jadikan teman saat liburan tiba seperti sekarang ini. Sajikan dengan secangkir minuman hangat agar terasa lebih lengkap.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml kaldu ayam
50 ml susu cair
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan minyak goreng
Bahan Isi:
100 gram daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
37 butir telur puyuh
50 gram saus sambal

Langkah-langkah

Kulit, campur tepung terigu, garam, dan kaldu ayam bubuk sampai rata. Sisihkan.
Campur kaldu ayam, susu cair, telur, dan minyak. Aduk rata.
Tuang campuran telur ke dalam tepung terigu sambil diaduk rata.
Panaskan cetakan poffertjes yang diolesi minyak.
Tuang adonan kulit hingga cetakan terisi penuh. Biarkan asal bagian luarnya berkulit. Sedot dengan suntikan. Isi dengan daun bawang. Pecahkan telur puyuh di atasnya. Beri garam dan merica. Tutup dan biarkan matang. Angkat.
Sajikan bersama saus sambal.

Porsi: 37 buah

perpus -

Mangkok Isi Telur Panggang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori