Name: MANGKUK SINGKONG SAUS PANDAN
Yield: 30 buah
Ingredients: 300 gram singkong parut kasar 3 buah nangka, dipotong kotak200 gram kelapa parut kasar 3/4 sendok teh garam Bahan Saus:250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 50 ml air suji, (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)60 gram gula pasir 1 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untukpengental

Deskripsi

Singkong tak hanya bisa tampil menjadi singkong goreng atau rebus saja. Mangkuk singkong dengan saus pandan bisa menjadi andalan dan pasti disuka keluarga.

Bahan-bahan

300 gram singkong parut kasar
3 buah nangka, dipotong kotak
200 gram kelapa parut kasar
3/4 sendok teh garam
Bahan Saus:
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air suji, (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
60 gram gula pasir
1 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untukpengental

Langkah-langkah

Aduk rata singkong parut kasar, nangka, kelapa parut, dan garam.
Cetak di cetakan talam yang dioles minyak. Kukus 25 menit sampai matang.
Saus: rebus santan, air suji, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
Sajikan singkong dengan sausnya.

Porsi: 30 buah

perpus -

MANGKUK SINGKONG SAUS PANDAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori