perpus -

Mantao Goreng Orak-Arik

(2x dilihat)
Resep Mantao Goreng Orak-Arik

Deskripsi

Mantao goreng kali ini menggunakan resep tambahan yang istimewa berupa orak-arik. Perpaduan antara ayam giling, telur, dan bahan-bahan lainya menjadikan mantaou ini lebih istimewa dan lebih nikmat. Selamat mencoba..

Bahan-bahan

  • 6 buah mantao putih
  • 3 sendok makan margarin untuk menumis
  • Bahan Isi:
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 100 gram ayam giling
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 50 gram wortel, dipotong kotak kecil, rebus
  • 50 gram kacang polong
  • 50 gram jagung manis pipil rebus
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 50 ml air
  • 1/2 sendok makan seledri, cincang halus
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Isi: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
  2. Masukkan wortel, kacang polong, dan jagung manis. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. 
  3. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan seledri. Aduk rata. Angkat.
  4. Panaskan margarin. Masukkan mantao. Panggang sampai kecoklatan. Angkat mantao. 
  5. Belah atas mantao. Sajikan dengan tumisan isi.
Porsi: 6 buah