Marakesh Pizza
(3x dilihat)
Deskripsi
Marakesh Pizza dengan taburan keju cheddar parut
Bahan-bahan
- Bahan Pizza:
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml air hangat
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sendok makan mentega tawar lelehkan
- 1 sendok teh garam
- margarin untuk olesan
- Bahan Isi:
- 1/4 buah bawang bombay cincang halus
- 1 buah tomat buang biji dan cincang kasar
- 1/2 sendok makan daun ketumbar cincang
- 1 sendok teh peterseli cincang
- 1/2 sendok teh paprika bubuk
- 1/4 sendok teh adas bubuk
- 50 gram keju cheddar parut
Langkah-langkah
- Isi, aduk rata bahan isi. Sisihkan.
- Pizza, larutkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Diamkan 10 menit.
- Campur tepung terigu dan larutan ragi instan. Uleni sampai kalis. Masukkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis.
- Bagi 4 adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Giling tipis adonan. Oles 2/3 bagian adonan dengan bahan isi. Lipatbagian yang tidak di oles bahan isi ke arah tengah dan lipat sisanya kearah tengah saling menumpuk.
- Giling lagi memanjang. Lakukan lipatan yang sama sekali lagi. Letakkan diloyang yang dioles margarin. Diamkan 1 jam.
- Tusuk-tusuk pizza dengan garpu. Panggang diatas wajan datar yang dioles tipis margarin sampai kecokelatan.
Porsi: 4 buah
