Name: MARMER CAKE GULUNG JARUK
Yield: 12 buah
Ingredients: 3 butir telur utuh 1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 1/2 sachet (7 gram) sari jeruk instan dan 20 ml air, dilarutkan 75 gram tepung terigu protein sedang10 gram maizena 8 gram susu bubuk 1/4 sendok teh baking powder 50 gram margarin, 10 tetes pewarna oranye1/4 Bahan Isi:50 gram vla instan 50 gram krim bubuk 250 ml air es 1 kaleng (100 gram) jeruk mandarin, ditiriskan

Deskripsi

Cake marmer memang tak pernah membosankan. Apalagi cake marmer kali ini tampil dengan gaya yang berbeda. Ide menggulung cake marmer memang sanggup memberikan kesan lebih istimewa. Apalagi vla jeruk yang menjadi isi dari sajian ini terasa sangat nikmat dan segar. Tak salah lagi jika Anda memilih sajian ini sebagai snack saat pesta kecil atau arisan di rumah.

Bahan-bahan

3 butir telur utuh
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
1/2 sachet (7 gram) sari jeruk instan dan 20 ml air, dilarutkan 75 gram tepung terigu protein sedang
10 gram maizena
8 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
50 gram margarin,
10 tetes pewarna oranye
1/4
Bahan Isi:
50 gram vla instan
50 gram krim bubuk
250 ml air es
1 kaleng (100 gram) jeruk mandarin, ditiriskan

Langkah-langkah

Kocok telur, garam, gula pasir, emulsifier, air jeruk, tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sampai mengembang.
Masukkan margarin leleh dan pewarna oranye sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Tuang adonan cokelat di tengah. Aduk sekali.
Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti sambil digoyang-goyang.
Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
Isi, kocok vla instan, krim bubuk, dan air es sampai kental.
Ambil cake. Oleskan isi. Semprot salah satu sisi lebih tebal. Tata jeruk mandarin. Gulung dan padatkan. (Kn)

Porsi: 12 buah

perpus -

MARMER CAKE GULUNG JARUK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori