Name: Martabak Mini Cokelat Kacang
Yield: 16 buah
Ingredients: Bahan kulit: 250 gram tepung terigu protein sedang 15 gram susu bubuk 1/4 sendok teh baking powder 30 gram gula pasir halus 1/4 sendok teh garam 300 ml air 1/2 sendok teh ragi instan 150 gram putih telur 50 gram gula pasir halus 3/4 sendok teh soda kue 25 gram margarin, dilelehkan Bahan isi: 25 gram margarin untuk olesan 50 gram kacang tanah kupas, disangrai dan dicincang kasar 50 gram meises cokelat 2 sendok teh susu kental manis putih

Bahan-bahan

Bahan kulit:
250 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
30 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
300 ml air
1/2 sendok teh ragi instan
150 gram putih telur
50 gram gula pasir halus
3/4 sendok teh soda kue
25 gram margarin, dilelehkan
Bahan isi:
25 gram margarin untuk olesan
50 gram kacang tanah kupas, disangrai dan dicincang kasar
50 gram meises cokelat
2 sendok teh susu kental manis putih

Langkah-langkah

Kulit: campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
Tuang air sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok sampai rata. Tambahkan ragi instan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan soda kue dan margarin leleh. Aduk rata.
Tuang ke teflon kecil tanpa dioles. Biarkan mengembang. Tutup dan biarkan matang.
Segera oles dengan margarin. Tabur kacang dan meises cokelat. Tuang susu kental manis. Lipat dua. Oles lagi kulitnya dengan margarin.

Porsi: 16 buah

perpus -

Martabak Mini Cokelat Kacang

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori