Name: Martabak Mini Pisang Keju
Yield: 10 buah
Ingredients: Bahan Kulit:200 gram tepung terigu protein sedang 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh garam 100 gram pisang ambon, dihaluskan225 ml susu cair 1/2 sendok teh ragi instan 1 butir telur, dikocok lepas1/4 sendok teh soda kue 1 sendok makan margarin, dilelehkanBahan Isi:1 sendok makan margarin, untuk olesan50 gram keju parut panjang

Deskripsi

Martabak mini pisang keju ini memang tidak diragukan lagi kelezatannya. Cocok sekali disantap di sore yang dingin sambil minum teh yang hangat.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
100 gram pisang ambon, dihaluskan
225 ml susu cair
1/2 sendok teh ragi instan
1 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh soda kue
1 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan Isi:
1 sendok makan margarin, untuk olesan
50 gram keju parut panjang

Langkah-langkah

Kulit: ayak tepung terigu. Masukkan 25 gram gula pasir (dari 50 gram), baking powder, dan garam. Aduk rata. Tambahkan pisang dan susu cair sedikit – sedikit sambil dikocok perlahan 10 menit.
Tambahkan ragi instan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
Masukkan telur, soda kue, gula pasir dan margarin leleh. Aduk rata.
Tuang satu sendok sayur adonan di wajan datar anti lengket diameter12 cm yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang. Tutup sampai matang.
Oles dengan margarin. Tabur keju. Lipat dua.

Porsi: 10 buah

perpus -

Martabak Mini Pisang Keju

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori