Name: Martabak Telur Asin
Yield: 12 porsi
Ingredients: 12 lembar kulit lumpia siap pakai1 sendok makan tepung terigu protein sedang 1/2 sendok makan air , larutkan untuk perekat minyak untuk menggorengBahan Isi:2 butir telur asin mentah , pisahkan kuning telur dan putih telurnya1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 buah bawang bombay , cincang halus2 batang daun bawang , iris halusBahan Tumisan:100 gram daging giling 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh kari bubuk 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Camilan gurih pelengkap minum teh sore hari.

Bahan-bahan

12 lembar kulit lumpia siap pakai
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan air , larutkan untuk perekat
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
2 butir telur asin mentah , pisahkan kuning telur dan putih telurnya
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 buah bawang bombay , cincang halus
2 batang daun bawang , iris halus
Bahan Tumisan:
100 gram daging giling
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumisan: tumis daging giling, garam, merica bubuk, dan kari bubuk sampai berubah warna.
Aduk rata tumisan daging dan putih telur asin. Tambahkan mericabubuk, bawang bombay, daun bawang, dan kuning telur asin. Aduk rata.
Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 12 porsi

perpus -

Martabak Telur Asin

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori