Name: Martabak Telur Asin Jamur
Yield: 22 buah
Ingredients: 22 lembar kulit pangsit 2 batang daun bawang, diiris halus 2 butir telur asin mentah, dikocok lepas 1 putih telur untuk perekat minyak untuk menggoreng Bahan Isi :1 siung bawang putih, dicincang halus 100 gram daging giling 100 gram jamur merang, diiris halus 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh kunyit bubuk 50 gram santan kental instan 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Martabak memang biasanya diisi daging, tapi martabak isi telur asin dan jamur ini ok juga lo... Selain bisa disajikan sebagai pelengkap teman makan nasi, martabak ini juga bisa anda sajikan sebagai camilan.

Bahan-bahan

22 lembar kulit pangsit
2 batang daun bawang, diiris halus
2 butir telur asin mentah, dikocok lepas
1 putih telur untuk perekat
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi :
1 siung bawang putih, dicincang halus
100 gram daging giling
100 gram jamur merang, diiris halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kunyit bubuk
50 gram santan kental instan
1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan jamur merang. Aduk sampai layu. Masukkan garam, mericabubuk, gula pasir, kunyit bubuk, dan santan instan. Masak sambil diaduksampai matang dan meresap. Angkat.
Campur tumisan isi bersama daun bawang dan telur asin. Aduk rata.
Ambil selembar kulit pangsit. Sendokkan campuran telur asin. Rekatkan dengan putih telur. Lipat segi empat.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 22 buah

perpus -

Martabak Telur Asin Jamur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori