Mendol Tempe
(9x dilihat)
Deskripsi
Padatkan tempe agar tidak mudah hancur saat digoreng.
Bahan-bahan
- 250 gram tempe, kukus, tumbuk kasar
- 1 sendok makan daun bawang, iris halus
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/4 sendok teh ketumbar
- 1 cm kencur
- 2 buah cabai rawit merah
Langkah-langkah
- Aduk tempe dengan bumbu halus, garam, dan gula. Tambahkan daun bawang iris dan daun jeruk iris. Aduk rata.
- Bentuk oval. Pipihkan.
- Goreng sampai matang dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Porsi: 12 buah
