Name: Mendut Singkong
Yield: 12 bungkus
Ingredients: 300 gram singkong parut, diperas, diukur 20 ml airnya, dibuang1/2 sendok teh garam 75 gram gula merah, disisir untuk isi2 lembar daun pandan, dipotong 4 cm100 ml santan dari 1 butir kelapa daun pisang untuk membungkus

Deskripsi

Singkong apalagi yang diparut menciptakan tekstur dan aroma yang khas. Tanpa kita mencobanya terlebih dahulu, kita sudah bisa langsung menebak singkong tersebut. Selain lezat, kandungan di dalamnya juga bermanfaat sekali bagi tubuh. Istimewa sekali.

Bahan-bahan

300 gram singkong parut, diperas, diukur 20 ml airnya, dibuang
1/2 sendok teh garam
75 gram gula merah, disisir untuk isi
2 lembar daun pandan, dipotong 4 cm
100 ml santan dari 1 butir kelapa
daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

Campur singkong dan garam. Aduk rata.
Ambil 3 gram singkong. Pipihkan. Beri 1/2 sendok teh gula merah. Bulatkan.
Ambil selembar daun pisang. Letakan sepotong daun pandan. Letakkan 2 bulatan singkong.
Siram 1 sendok makan santan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 12 bungkus

perpus -

Mendut Singkong

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori