Name: MENJENG TEMPE
Yield: 22 buah
Ingredients: 200 gram tempe 75 gram kelapa parut kasar 50 gram udang cincang halus minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:1 siung bawang putih 2 butir bawang merah 2 buah cabai rawit merah 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris1 cm kencur 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Tempe yang berasal dari banyumas ini memang beda dari tempe biasanya, di karenakan tempe yang satu ini berbentuk bola-bola yang menjadikan tempe ini menggoda penggemar tempe!.

Bahan-bahan

200 gram tempe
75 gram kelapa parut kasar
50 gram udang cincang halus
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 buah cabai rawit merah
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
1 cm kencur
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Kukus tempe sampai matang. Haluskan.
Aduk rata tempe, kelapa parut, udang, dan bumbu halus.
Ambil sedikit campuran tempe. Bentuk bola-bola sambil dipadatkan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 22 buah

perpus -

MENJENG TEMPE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori