perpus -

  • Login
    Paket

    • MI BABAT

    (6x dilihat)
    Resep MI BABAT

    Deskripsi

    Agar lebih cepat mengolahnya, babat bisa dipresto terlebih dulu hingga empuk. Siram mi dengan kuah panas sesaat sebelum disajikan agar masih tetap panas dan mi tidak mekar.

    Bahan-bahan

    • 300 gram mi tanpa telur
    • 3 siung bawang putih, dihaluskan
    • 500 gram babat, dicuci bersih, dipotong-potong kotak 2 x 3 cm
    • 2 liter air
    • 2 sendok teh kecap ikan
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok makan kecap asin
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 3 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh cuka
    • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
    • 1 sendok makan daun seledri, dicincang kasar
    • 3 sendok makan bawang goreng untuk taburan

    Langkah-langkah

    Cara Pengolahan mi :
    1. Aduk tepung, air ki, garam, dan CMC. Tambahkan air yang telah ditambah pewarna. Aduk rata.
    2. Giling dengan gilingan mi dari ukuran terbesar sampai ukuran nomor 2. Tiap ukuran gilingan, digiling 2 –3 kali sampai licin
    3. Potong-potong menggunakan gilingan mi.
    4. Tabur dengan tepung tapioka agar tidak melekat.
    5. Rebus dalam air mendidih hingga matang. Angkat. Lumuri minyak goreng. Aduk rata, mi siap digunakan.
    Porsi: 7 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun