perpus -

MI BAYAM LEBAR

(4x dilihat)
Resep MI BAYAM LEBAR

Deskripsi

Mi berikut memang dibuat dengan olahan kita sendiri. Rasa bayamnya akan membuat hidangan berikut terasa unik. Penasaran? Hidangan ini selain lezat pastinya bergizi.

Bahan-bahan

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 75 gram tepung sagu
  • 50 gram bayam dan 30 ml air, diblender
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh garam
  • Bahan Taburan (ayak):
  • 50 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 sendok makan tepung sagu

Langkah-langkah

  1. Aduk bahan sampai bergumpal. Diamkan 15 menit.
  2. Giling tipis di gilingan mi ketebalan no. 9 (paling tebal no. 1).
  3. Potong dengan pemotong mi yang lebar. Tabur dengan bahan taburan.
  4. Didihkan 1.000 ml air dan 1 sendok teh minyak goreng. Masukkan mi. Rebus sampai matang.
Porsi: 900 gram