perpus -

  • Login
    Paket

    • MI BELITUNG

    (3x dilihat)
    Resep MI BELITUNG

    Deskripsi

    Mi yang dilengkapi dengan tahu, taoge, emping dan ketimun ini bernama mi belitung. Sajikan hangat, untuk Anda yang suka dengan rasa pedas boleh ditambah saus sambal.

    Bahan-bahan

    • 300 gram mi tanpa telur
    • Bahan Mi Tanpa Telur:
    • 250 gram tepung terigu protein tinggi
    • 1 sendok teh air ki
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh cmc (pengikat dari pati-patian)
    • 100 ml air
    • 6 tetes pewarna kuning muda
    • Bahan Kuah:
    • 1 liter air
    • 250 gram udang, dicuci, dibuang kotorannya, dikupas
    • 1 sendok makan garam
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
    • Bumbu Halus Kuah:
    • 6 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 4 butir kemiri, disangrai
    • 1 cm lengkuas
    • 1/4 sendok teh merica
    • Pelengkap:
    • 250 gram tahu, dipotong kotak 2 cm, digoreng matang
    • 100 gram taoge, diseduh
    • emping goreng
    • 150 gram ketimun, dipotong-potong, untuk taburan

    Langkah-langkah

    1. Didihkan air. Tambahkan udang. Rebus sampai matang. Ambil kaldunya 900 ml.
    2. Kuah: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ke rebusan udang. Tambahkan garam dan gula. Aduk sampai matang.
    3. Tata mi di piring. Tambahkan tahu dan taoge. Siram dengan kuah panas.
    4. Taburkan emping dan ketimun. Sajikan panas.
    Porsi: 2 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun