Mi Goreng Siram
(4x dilihat)
Deskripsi
Wah... menu sarapan kali ini benar-benar berbeda! Ada mi goreng yang disiram dengan tumisan sayuran dan campuran ayam suwir, bakso dan sosis. Hmm... benar-benar sarapan yang membuat semangat.
Bahan-bahan
- 200 gram mi telur gepeng, direbus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Bahan Saus:
- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
- 50 gram ayam rebus, disuwir-suwir
- 3 buah bakso sapi, diiris
- 1 buah sosis sapi, diiris
- 100 gram kembang kol
- 50 gram kapri, disiangi
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 1/2 sendok makan saus tomat
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 300 ml air
- 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, untuk mengentalkan
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Mi: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan mi, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Saus: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam, bakso, dan sosis. Aduk rata. Tambahkan kembang kol dan kapri. Aduk sampai layu.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
- Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
- Sajikan mi dengan sausnya.
Porsi: 4 porsi
