Name: Mi Goreng Siram Ulang Tahun
Yield: 7 porsi
Ingredients: 500 gram mi besar 3 siung bawang putih, dicincang kasar 2 butir telur, dikocok lepas 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, dipotong-potong bulat Bahan saus: 1 buah bawang bombay, dipotong panjang 2 siung bawang putih, dicincang kasar 150 gram daging ayam , dipotong-potong 100 gram udang kupas, disisakan ekornya 5 buah bakso sapi, dipotong-potong 150 gram wortel, dipotong miring 75 gram jagung putren, dipotong miring 50 gram kapri, disiangi 3 batang caisim, dipotong-potong 2 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap asin 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 700 ml air 1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan 1 sendok teh minyak wijen 3 sendok makan minyak untuk menumis Bahan pelengkap: 15 butir telur puyuh , direbus, digoreng sampai berkulit 1 sendok makan bawang goreng

Bahan-bahan

500 gram mi besar
3 siung bawang putih, dicincang kasar
2 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong-potong bulat
Bahan saus:
1 buah bawang bombay, dipotong panjang
2 siung bawang putih, dicincang kasar
150 gram daging ayam , dipotong-potong
100 gram udang kupas, disisakan ekornya
5 buah bakso sapi, dipotong-potong
150 gram wortel, dipotong miring
75 gram jagung putren, dipotong miring
50 gram kapri, disiangi
3 batang caisim, dipotong-potong
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
700 ml air
1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan
1 sendok teh minyak wijen
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
15 butir telur puyuh , direbus, digoreng sampai berkulit
1 sendok makan bawang goreng

Langkah-langkah

Mi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan mi, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam dan udang kupas. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan bakso, wortel, jagung putren, dan kapri. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan caisim. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental. Menjelang diangkat tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
Siram di atas mi. Sajikan dengan pelengkap.

Porsi: 7 porsi

perpus -

Mi Goreng Siram Ulang Tahun

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori