Mi Kikil Kuah Soto
(4x dilihat)
Bahan-bahan
- 150 gram mi gepeng kering, direbus, ditiriskan
- 2 buah lontong
- 50 gram taoge, diseduh
- 3 lembar kol, diiris kasar
- 4 tangkai daun seledri, diiris halus untuk taburan
- 2 1/2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
- Bahan soto:
- 300 gram kikil
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
- 1.000 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 butir kemiri, disangrai
- 3/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 cm kunyit, dibakar
- 2 cm jahe
Langkah-langkah
- Rebus kikil dalam 1.000 ml air bersama 1 sendok teh garam, 2 lembar daun salam, 2 cm jahe, 1 batang serai, dan 3 lembar daun jeruk sampai matang dan empuk. Angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya. Potong-potong kikil.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun bawang sampai harum.
- Masukkan kikil, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan kaldu sapi bubuk. Masak sampai matang.
- Sajikan mi, lontong, taoge, dan irisan kol dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto dan kikilnya. Taburkan daun seledri dan bawang merah.
Porsi: 4 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
