perpus -

  • Login
    Paket

    • Mi Kocok Ala Cirebon

    (5x dilihat)
    Resep Mi Kocok Ala Cirebon

    Deskripsi

    Mungkin kita sering mendengar masakan bernama Mi Kocok Bandung. Namun bagaimana rasanya Mi Kocok ala Cirebon ya? Hmm.. Penasaran? Yuk kita coba!

    Bahan-bahan

    • 200 gram mi telur lebar, direbus, ditiriskan
    • 100 gram kol, diiris
    • 1 batang daun bawang, diiris
    • 2 sendok makan bawang goreng
    • 2 buah jeruk nipis
    • sambal cabai rawit untuk pelengkap
    • Bahan Kuah:
    • 300 gram daging tetelan
    • 1.500 ml air
    • 1 cm lengkuas, dimemarkan
    • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
    • 1 sendok makan garam
    • 1 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 4 butir kemiri, disangrai
    • 1 cm jahe, dimemarkan
    • 1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai

    Langkah-langkah

    1. Kuah: rebus daging tetelan dalam air sampai mendidih.
    2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke dalam rebusan daging.
    3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
    4. Sajikan mi dengan kol, daun bawang, bawang goreng, sambal cabai rawit, jeruk nipis, dan disiram dengan kuah dan dagingnya.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun