Name: Mini Fish Cordon Bleu
Yield: 14 buah
Ingredients: 300 gram ikan kakap fillet potong kotak 3x3x1/2 cm1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok teh kecap ikan Bahan Isi:4 lembar keju slice potong sesuai besaran ikan4 lembar smoke beef potong sesuai besaran ikanBahan Pelapis:120 gram putih telur 100 gram tepung panir kasar oranye Bahan Pelengkap:100 gram saus tomat 100 gram mayones

Deskripsi

Pastikan keju tepat ditengah agar saat digoreng tidak meleleh keluar dan hangus.

Bahan-bahan

300 gram ikan kakap fillet potong kotak 3x3x1/2 cm
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh kecap ikan
Bahan Isi:
4 lembar keju slice potong sesuai besaran ikan
4 lembar smoke beef potong sesuai besaran ikan
Bahan Pelapis:
120 gram putih telur
100 gram tepung panir kasar oranye
Bahan Pelengkap:
100 gram saus tomat
100 gram mayones

Langkah-langkah

Lumuri ikan bersama garam, merica bubuk, air jeruk lemon, dan kecap ikan. Diamkan 10 menit.
Ambil satu buah ikan. Beri sepotong keju dan sepotong daging asap. Tutup lagi dengan sepotong ikan.
Celupkan ke telur. Gulingkan ke tepung panir kasar oranye. Lakukan pelapisan sekali lagi.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Sajikan dengan saus tomat dan mayones.

Porsi: 14 buah

perpus -

Mini Fish Cordon Bleu

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori