Name: Mini Potato Bread
Yield: 19 buah
Ingredients: 200 gram kentang kukus, haluskan300 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tepung terigu protein sedang 20 gram susu bubuk 75 gram gula pasir 8 gram ragi instan 2 putih telur 100 air es 50 gram mentega tawar 1 sendok teh garam Bahan Olesan:3 sendok makan susu evaporated 50 gram keju parut untuk taburan

Deskripsi

Haluskan kentang selagi panas supaya licin, tapi masukkan kentang halus setelah dingin.

Bahan-bahan

200 gram kentang kukus, haluskan
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
75 gram gula pasir
8 gram ragi instan
2 putih telur
100 air es
50 gram mentega tawar
1 sendok teh garam
Bahan Olesan:
3 sendok makan susu evaporated
50 gram keju parut untuk taburan

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan kentang. Uleni rata.
Masukkan putih telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. timbang masing – masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. bentuk bulat lagi. Letakkan di cup kertas. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
Oles dengan susu evaportaed. Tabur keju parut.
Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 19 buah

perpus -

Mini Potato Bread

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori