perpus -

MIRENG UDANG

(8x dilihat)
Resep MIRENG UDANG

Deskripsi

Mirip dengan bakwan udang yang biasa kita jumpai tapi Mireng udang ini menggunakan tepung beras. Sajikan masakan brebes ini untuk pelengkap menu Anda hari ini.

Bahan-bahan

  • 150 gram udang, dikupas, dibelah punggung
  • 150 gram tepung beras
  • 150 ml air
  • minyak untuk menggoreng
  • Bumbu Halus:
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sendok teh garam

Langkah-langkah

  1. Campur tepung beras, bumbu halus, dan air. Aduk rata.
  2. Panaskan sendok sayur diameter 6 cm.
  3. Masukkan adonan udang. Goreng sampai setengah matang.
  4. Lepaskan dari sendok sayur. Goreng sampai matang kekuningan.
Porsi: 12 buah