Name: MISOA GORENG UDANG
Yield: 4 porsi
Ingredients: 3 siung bawang putih, dicincang halus1/2 buah bawang bombay, diiris panjang3 cm jahe, diiris tipis150 gram udang, dikupas, dikerat punggung, sisakan ekornya3 buah jamur hioko, direndam air panas, dipotong 1/2 cm150 gram rebung, dipotong panjang tipis1 buah tahu telur, dipotong setengah lingkaran setebal 2 cm, digoreng sampai berkulit80 gram (2 ikat) misoa kering, diseduh dengan air panas3 1/2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap ikan 1 1/2 sendok makan saus tomat 1/4 sendok teh merica bubuk 2 batang daun bawang, dipotong serong2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Misoa tak hanya cocok untuk campuran sayur bening atau sup saja. Misoa yang digoreng dengan udang dan beberapa sayuran ini tak kalah mikmatnya.

Bahan-bahan

3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 cm jahe, diiris tipis
150 gram udang, dikupas, dikerat punggung, sisakan ekornya
3 buah jamur hioko, direndam air panas, dipotong 1/2 cm
150 gram rebung, dipotong panjang tipis
1 buah tahu telur, dipotong setengah lingkaran setebal 2 cm, digoreng sampai berkulit
80 gram (2 ikat) misoa kering, diseduh dengan air panas
3 1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1 1/2 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
Masukkan udang. Masak sampai berubah warna. Tambahkan jamur hioko, rebung, tahu telur, dan misoa. Aduk rata.
Masukkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, merica, dan daun bawang. Aduk hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

Porsi: 4 porsi

perpus -

MISOA GORENG UDANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori