Name: Mochi Cokelat Kacang
Yield: 35 buah
Ingredients: Mochi cokelat kacang ini dibuat dengan tepung ketan dan ditaburi hancuran kacang diatasnya. Bahan Kulit:200 gram tepung ketan 225 ml air 1/2 sendok teh garam 125 gram gula pasir 30 gram mentega putih 1/4 sendok teh cokelat pasta Bahan Isi:100 gram selai kacang chunky 25 gram susu bubuk 35 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam Bahan Pelapis (aduk Rata):100 gram kacang tanah kupas, sangrai, cincang halus25 gram gula pasir

Deskripsi

Mochi cokelat kacang ini dibuat dengan tepung ketan dan ditaburi hancuran kacang diatasnya.

Bahan-bahan

Mochi cokelat kacang ini dibuat dengan tepung ketan dan ditaburi hancuran kacang diatasnya.
Bahan Kulit:
200 gram tepung ketan
225 ml air
1/2 sendok teh garam
125 gram gula pasir
30 gram mentega putih
1/4 sendok teh cokelat pasta
Bahan Isi:
100 gram selai kacang chunky
25 gram susu bubuk
35 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram kacang tanah kupas, sangrai, cincang halus
25 gram gula pasir

Langkah-langkah

Isi, aduk rata selai kacang, susu bubuk, gula tepung, dan garam. Sisihkan.
Kulit, tuang air ke dalam campuran tepung ketan dan garam. Aduk rata. Saring sampai halus.
Tuang ke dalam pinggan tahan panas.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Panas-panas, mixer menggunakan kaki spiral sambil ditambah gula pasir, mentega putih, dan cokelat pasta sampai kalis. Biarkan dingin.
Ambil 15 gram adonan kulit. Isi dengan selai kacang. Bentuk bola. Gulingkan di atas campuran pelapis.

Porsi: 35 buah

perpus -

Mochi Cokelat Kacang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori