Name: Mochi Pandan
Yield: 40 buah
Ingredients: Bahan Kulit:150 gram tepung ketan 1 sendok makan tepung beras 50 gram gula pasir halus 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan air kapur sirih 1 sendok makan air daun suji (dari 10 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan) 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh esens pandan 2 tetes pewarna hijau muda Bahan Isi:100 gram kacang tanah kupas goreng50 gram gula pasir Bahan Pelapis:100 gram wijen sangrai

Deskripsi

Kue yang biasanya anda peroleh dengan cara anda beli diluar, kini dapat anda buat sendiri dirumah anda dan dapat anda sajikan kepada keluarga tercinta. Selamat mencoba..

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
150 gram tepung ketan
1 sendok makan tepung beras
50 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan air kapur sirih
1 sendok makan air daun suji (dari 10 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh esens pandan
2 tetes pewarna hijau muda
Bahan Isi:
100 gram kacang tanah kupas goreng
50 gram gula pasir
Bahan Pelapis:
100 gram wijen sangrai

Langkah-langkah

Isi: panas – panas haluskan kacang dan gula pasir sampai halus. Gumpalkan dan bentuk bulat. Sisihkan.
Kulit: campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
Masukkan air kapur sirih, air daun suji, santan, essen pandan, dan pewarna hijau muda. Aduk rata.
Saring adonan sampai larut semua dan tuang kedalam pinggan tahan panas.
Kukus 30 menit sampai matang dengan api sedang.
Ambil sedikit adonan. Pipihkan. beri isi. Bentuk bulat dengan plastik. Lumuri dengan wijen sangrai.

Porsi: 40 buah

perpus -

Mochi Pandan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori