Name: Mochi Praline
Yield: 48 buah
Ingredients: 300 gram tepung mochi instan 250 ml air Bahan Isi:75 ml krim kental 150 gram dark cooking chocolate, potong-potong1 sendok makan mentega tawar 1 sendok makan rhum Bahan Pelapis:25 gram tepung sagu untuk taburan, sangrai 5 menit, dinginkan200 gram dark cooking chocolate, leleh50 gram white cooking chocolate, leleh

Deskripsi

Sekarang ternyata sudah ada tepung untuk membuat mochi. Kali ini mochi tampil lebih cantik dan menarik. Nah, sajian seperti ini bisa menjadi ide untuk peluang usaha yang baru. Hiasan cokelat bisa Anda kreasikan sehingga menghasilkan sajian yang lebih kreatif.

Bahan-bahan

300 gram tepung mochi instan
250 ml air
Bahan Isi:
75 ml krim kental
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
1 sendok makan mentega tawar
1 sendok makan rhum
Bahan Pelapis:
25 gram tepung sagu untuk taburan, sangrai 5 menit, dinginkan
200 gram dark cooking chocolate, leleh
50 gram white cooking chocolate, leleh

Langkah-langkah

Campur tepung mochi dan air. Uleni dengan mixer hingga kalis. Sisihkan.
Panaskan krim kental. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut. Masukkan mentega tawar dan rhum. Aduk rata. Dinginkan. Bulatkan.
Ambil sedikit adonan mochi. Tabur dengan tepung sagu sangrai. Isi dengan bahan isi. Bentuk bulat pipih. Dinginkan.
Celup ke dark cooking chocolate leleh. Semprot berputar dengan white cooking chocolate.

Porsi: 48 buah

perpus -

Mochi Praline

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori