MOLEN DURIAN
(5x dilihat)
Deskripsi
Molen yang diisi dengan durian ini terasa sangat nikmat, apalagi kulitnya yang berlapis-lapis membuat sajian yang ditaburi dengan wijen hitam ini menjadi lebih istimewa.
Bahan-bahan
- 1 Resep Bahan Dasar Molen I
- Bahan Dasar Molen I:
- Bahan A:
- 100 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok makan minyak goreng
- 75 gram margarin
- Bahan B:
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 30 gram gula tepung
- 80 ml air
- 75 gram margarin
- 1 Resep Bahan Dasar Olesan
- Bahan Dasar Olesan (aduk Rata):
- 2 kuning telur
- 1 sendok makan air
- 1 sendok teh madu
- 15 gram wijen hitam untuk taburan
- Bahan Isi:
- 4 sendok makan margarin
- 6 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula tepung
- 200 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 400 gram daging durian
Langkah-langkah
- Panaskan oven 180 derajat Celsius.
- Isi: panaskan margarin. Tambahkan tepung. Aduk sampai berbutir. Tuang air sedikit-sedikit. Aduk sampai licin.
- Tambahkan gula tepung dan durian. Aduk sampai adonan kalis. Angkat dan dinginkan. Bentuk kotak kecil-kecil.
- Aduk rata bahan A. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
- Aduk bahan B sampai setengah elastis. Diamkan 15 menit.
- Giling adonan A bentuk kotak.
- Giling adonan B memanjang. Letakkan adonan A di atas adonan B. Lipat seperti amplop.
- Giling tipis adonan memanjang. Lipat bagian kiri ke arah tengah dan bagian kanan menutupi lipatan yang kiri (lipatan single). Diamkan 15 menit.
- Giling lagi memanjang. Ulangi lipatan yang sama sebanyak 2 kali.Terakhir diamkan 15 menit.
- Giling tipis bahan kulit. Potong kotak dengan ukuran 7 x 8 cm. Beri isi. Bungkus sampai menutupi isi rekatkan dengan air.
- Oles dengan bahan olesan. Tabur wijen hitam. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Keluarkan dari oven.
- Oles lagi dengan bahan olesan dan oven 5 menit.
Porsi: 30 buah
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
