Name: Molen Tape Cokelat Keju
Yield: 16 buah
Ingredients: Bahan Kulit:75 gram margarin 50 gram gula tepung 1/4 sendok teh garam 1 kuning telur 250 gram tepung terigu protein sedang 2 sendok makan maizena 50 ml air minyak untuk menggoreng Bahan Isi:700 gram tape singkong, dihaluskan100 gram keju cheddar, diparut100 gram meises

Deskripsi

Sajian bernama molen biasanya diisi dengan pisang. Tapi Anda tak perlu terpaku dengan satu isi saja jika ingin membuatnya sendiri. Seperti molen yang diisi dengan tape singkong , cokelat dan keju sepeti ini pasti rasanya akan lebih istimewa.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
75 gram margarin
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan maizena
50 ml air
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
700 gram tape singkong, dihaluskan
100 gram keju cheddar, diparut
100 gram meises

Langkah-langkah

Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 30 detik asal rata. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
Tambahkan tepung terigu, maizena, dan air. Aduk rata.
Giling tipis adonan dengan gilingan mi dengan ukuran paling tebal. Setelah digiling 2-3 kali sampai licin, kurangi ketebalannya satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Kurangi lagi ketebalannya. Begitu seterusnya sampai ketebalan nomor 5. Potong panjang selebar 2 cm.
Isi, campur tape, keju, dan meises. Aduk rata. Bentuk lonjong.
Lilitkan adonan kulit ke campuran isi. Rekatkan dengan air.
Goreng molen di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 16 buah

perpus -

Molen Tape Cokelat Keju

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori