Name: Monggolian Barbeque
Yield: 5 porsi
Ingredients: 400 gram daging kambing, diiris tipis melebar2 buah mentimun, dibuang bijinya, dipotong korek api2 buah wortel, dipotong korek api1 buah bawang bombay, diiris bulat tipisBahan Perendam (aduk Rata):8 siung bawang putih, cincang halus4 batang daun bawang, iris tipis3 cm jahe, parut1 sendok teh kaldu ayam bubuk 4 sendok makan kecap asin 2 sendok makan minyak wijen 3 sendok teh gula pasir 5 sendok makan minyak goreng Bahan Pelengkap:1.000 gram nasi putih 1 sendok makan wijen putih sangrai, untuk taburan

Deskripsi

Daging kambing yang di panggang pasti bukan hal baru bagi Anda, tetapi dipanggang ala Mongol, pasti hanya Anda kenal di tempat-tempat tertentu yang menyajikan menu ini. Tapi kali ini Anda bisa mencobanya untuk membuat sendiri di rumah.

Bahan-bahan

400 gram daging kambing, diiris tipis melebar
2 buah mentimun, dibuang bijinya, dipotong korek api
2 buah wortel, dipotong korek api
1 buah bawang bombay, diiris bulat tipis
Bahan Perendam (aduk Rata):
8 siung bawang putih, cincang halus
4 batang daun bawang, iris tipis
3 cm jahe, parut
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
4 sendok makan kecap asin
2 sendok makan minyak wijen
3 sendok teh gula pasir
5 sendok makan minyak goreng
Bahan Pelengkap:
1.000 gram nasi putih
1 sendok makan wijen putih sangrai, untuk taburan

Langkah-langkah

Rendam daging, mentimun, wortel, dan bawang bombay dalam saus perendam 2 jam.
Panggang daging, mentimun, wortel, dan bawang bombay di dalam wajan antilengket, sambil diperciki saus perendam. Aduk sesekali hingga matang, Angkat.
Sajikan daging barbeque bersama nasi dan taburan wijen putih.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Monggolian Barbeque

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori