Name: MUJAIR BAKAR SAMBAL TAOCO
Yield: 3 porsi
Ingredients: 6 ekor ikan mujair 1 sendok teh air jeruk lemon 1 1/4 sendok teh garam 2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh kecap ikan 1/4 sendok teh merica bubuk 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan10 buah cabai rawit utuh 6 sendok makan taoco 25 gram gula merah, disisir1 sendok teh asam jawa, dilarutkan bersama 1 sendok makan air125 ml air 1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Sambal (haluskan):3 buah cabai merah 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih

Deskripsi

Mengolah sajian yang dibakar memang paling nikmat dibakar di atas bara api, tapi jika tidak memungkinkan Anda bisa memanggangnya di dalam oven.

Bahan-bahan

6 ekor ikan mujair
1 sendok teh air jeruk lemon
1 1/4 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh kecap ikan
1/4 sendok teh merica bubuk
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
10 buah cabai rawit utuh
6 sendok makan taoco
25 gram gula merah, disisir
1 sendok teh asam jawa, dilarutkan bersama 1 sendok makan air
125 ml air
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Sambal (haluskan):
3 buah cabai merah
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Langkah-langkah

Lumuri ikan mujair dengan garam dan air jeruk. Tambahkan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
Bungkus daun labu.
Tata di loyang yang dioles minyak goreng. Tutup alumunium foil.
Oven 30 menit sampai matang.

Porsi: 3 porsi

perpus -

MUJAIR BAKAR SAMBAL TAOCO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori