Name: Nanas Goreng Kelapa Muda
Yield: 15 buah
Ingredients: 200 gram nanas, dipotong kotak 100 gram kelapa muda, dipotong kotak 1/2 sendok teh wijen, disangrai 100 gram tepung terigu 25 gram tepung beras 1 sendok makan maizena 1/4 sendok teh baking powder 1/2 sendok makan gula tepung 1/4 sendok teh garam 1 kuning telur 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng Bahan Saus:100 gram gula merah, disisir 1/8 sendok teh garam 2 lembar daun pandan, dipotong-potong 1/2 sendok teh maizena dan 1/2 sendok teh air, dilarutkan 150 ml air

Deskripsi

Wow.. Nanas goreng? Rasanya yang manis dapat menggunggah selera anda untuk mencobanya. Silahkan mencoba.

Bahan-bahan

200 gram nanas, dipotong kotak
100 gram kelapa muda, dipotong kotak
1/2 sendok teh wijen, disangrai
100 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1 sendok makan maizena
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
100 gram gula merah, disisir
1/8 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, dipotong-potong
1/2 sendok teh maizena dan 1/2 sendok teh air, dilarutkan
150 ml air

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, gual tepung, dan garam. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Masukkan nanas, kelapa muda, dan wijen. Aduk rata.
Sendokkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang.Goreng sampai matang dan kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
Saus: masak gula merah, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
Didihkan kembali rebusan gula merah. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental.
Sajikan nanas goreng bersama sausnya.

Porsi: 15 buah

perpus -

Nanas Goreng Kelapa Muda

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori