Name: NANGKA MASAK KACANG TOLO
Yield: 6 porsi
Ingredients: 550 gram nangka, dipotong-potong50 gram kacang tolo, direndam 2 jam, direbus1 buah tomat, dipotong-potong50 gram daun melinjo 2 lembar daun salam 3 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 1.750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 3 butir kemiri, disangrai2 cm kunyit, dibakar3 buah cabai merah keriting

Deskripsi

Ingin mengolah sayur dari nangka? Tapi bosan dengan sayur gudeg. Nah, sayur nangka yang satu ini sangat berbeda dengan gudeg. Selamat mencoba...

Bahan-bahan

550 gram nangka, dipotong-potong
50 gram kacang tolo, direndam 2 jam, direbus
1 buah tomat, dipotong-potong
50 gram daun melinjo
2 lembar daun salam
3 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1.750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
3 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tambahkan nangka. Aduk rata.
Tuang santan. Masak sampai mendidih.
Masukkan kacang tolo, tomat, daun melinjo, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

NANGKA MASAK KACANG TOLO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori